شهيوات المطبخ المغربي

المكونات :

– 500g الفول السوداني
– 250g الشوكولاته السوداء
– عسل
– الشوكولاته البيضاء للتزيين

طريقة الإعداد:

شهيوات مغربية

حمصي الفول السوداني في الفرن مع التحريك باستمرار بواسطة ملعقة حتى تتفسخ جلوده ثم إطحنيه في مطحنة كهربائية حتى يصبح ناعما

– ضعي في وعاء الفول السوداني المطحون ثم أظيفي العسل ببطء واعجني العجين حثى تحصلي على عجينة لينة و متماسكة

– أنشري عجينة الفول السوداني بين لوحين من البلاستيك بواسطة ملفوف الحلواني, أزيلي بلطف اللوح الأول مع الحرص علي أن يكون سمك العجين متساويا.

– بين الفينة و الأخرى قومي بإذابة الشوكولاته في حمام مريم

– أنشري نصف الشوكولاته السوداء فوق عجينة الفول السوداني,واثركيها تتصلب في الثلاجة.

– قومي بوضع عجينة الفول السوداني فوق لوح بلاستيكي وغطي الوجه الأخر بما تبقى من الشوكولاته المذابة, قومي بوضع الشوكولاته البيصاء المذابة في مخروط من الورق المقوى وارسمي خطوطا أفقية وبسكين قومي برسم خطوطا متعامدة مع خطوط الشوكولاته البيضاء (مهم أن تقومي بهذه الخطوة بسرعة قبل أن تتصلب الشوكولاته) ثم اثركيها تتصلب في الثلاجة.

– قطعي الحلوى على شكل زليجات أو ماسات متساوية.